Maslačak

Maslačak (lat. taraxacum oficinale) - vrlo čest otporan i trajan korov. Naraste uvis od 5-30 cm. Kad se prereže dugi korijen ili stabljika ispuštaju mliječni sok. Stabljika nosi duguljaste i nazubljene listove u prizemnim rozetama.

Žuti uočljivi cvjetovi javljaju se od proljeća do sredine jeseni. Mladi listovi sadrže puno vitamina A i C, nijacina i različitih minerala te se zajedno sa sirovim korijenom koriste za salate. Mljeven, osušen i pržen korijen može služiti kao zamjena za kavu.