• 20 dag brašna
• 6 dag šećera u prahu
• 12 dag maslaca
• 1 žumance

POTREBNO:

2 šalice polubijelog brašna
3/4 šalice vode, sobne temperature
2 prstohvata soli
žlica maslinovog ulja
2 žlice maslinovog ulja za premaz

POTREBNO: za 4 osobe

• 4 zrele kruške
• 4 klinčića
• 2 mala lovorova lista
• 1 prutić cimeta
• 1 komadić limunove korice
• 125 g šećera
• 750 ml crnog vina (barolo)

• 100 g listića badema
• 30 suhih smokava
• 200 g narezanog marcipana