POTREBNO:
- 250 g oštrog brašna
- 350 g mascarponea
- 2 veća šipka
- 150 g šećera
- 5 žlica šećera u prahu
- 80 g maslaca
- 2 jaja
- 4 dl kiselog vrhnja
- 1 prašak za pecivo
- 2 žlice kakaa
- 120 g čokolade za kuhanje
- 200 ml slatkog vrhnja
NAČIN PRIPREME:
Tijesto
Izmiksajte maslac, šećer i jaja. Kada dobijete jednoličnu glatku smjesu, dodajte 2 dcl kiselog vrhnja i sve ostale suhe sastojke koje ste prethodno zasebno pomiješali. Dobro izmiksajte sve sastojke te na kraju dodajte grubo narezano čokoladu.
U kalupe za muffine stavite papirnate košarice i punite ih smjesom.
Muffine pecite 20 minuta u pećnici koju ste prethodno zagrijali na 180 stupnjeva. Ispečene muffine izvadite iz pećnice i ostavite da se ohlade.
Krema
Mascarpone i preostalo kiselo vrhnje izmiksajte u glatku smjesu. Čvršće izmiksajte slatko vrhnje sa šećerom u prahu i primiješajte ga kremi od sira.
U slastičarsku vrećicu stavite kremu i ravnomjerno nanesite na svaki muffin.
Svaki kolač posipajte sa sjemenkama šipka.
Izvor: Konzum
