Božićni panj

POTREBNO:   

  • 170 g brašna
  • 150 g šećera
  • 6 jaja
  • 100 g slatkog kakaa u prahu
  • 1 teglica kreme od kestena
  • šećer u prahu
  • malo soli
  • 100 g maslaca

   
 
NAČIN PRIPREME: 

    Žumanjke izradite sa šećerom, dodajte 150 g prosijanog brašna. Polovicu smjese izlijte u drugu posudu, te joj dodajte 50 g kakaa. Bjelanjcima dodajte malo soli, pa ih izradite u snijeg. Snijeg primiješajte smjesama. Namašteni pravokutni kalup obložite papirom za pečenje, kojeg ste također namastili i pobrašnili. Izlijte smjese u kalup na debljinu od 1 centimetra. Pecite 15 minuta na 200°C. Kada biskvit bude pečen, prevrnite kalup na vlažnu krpu i uklonite papir za pecenje. Oba biskvita natopite slasticarskim umakom i premažite ih kremom od kestena.
    Tamnim biskvitom pokrijte svijetli biskvit, pa ih pomocu pamucne krpe zamotajte u roladu, koju aete onda omotati u papir za pecenje i staviti u hladnjak na 3-4 sata. Preostali maslac izradite sa žlicicom šećera u prahu i preostalim kakaom. 10 minuta prije posluživanja, kolac izvadite iz hladnjaka, uklonite papir za pečenje, a samu roladu ukrasite tako da preljev izgleda kao kora od drveta.