Čokoladni san
POTREBNO:
- 250 g čokolade za kuhanje
- 5 jaja
- 50 g šećera
- 100 g mekog maslaca
- 200 g maka omekšanog u mlijeku
- 120 g brašna
- 2 žličice Dr. Oetker Original Backin praška za pecivo
- rum-grožđice
- 3 žlice šećera u prahu
NAČIN PRIPREME:
Pećnicu zagrijte na 175 stupnjeva. Nasjeckajte 150 g čokolade i otopite je. Odvojite bjelanca od žumanca. Bjelanca dobro stucite. Kremasto pomiješajte maslac i šećer. Postupno umiješajte žumanca. Potom umiješajte i otopljenu čokoladu i mak. U brašno umiješajte Backin prašak za pecivo te ga zajedno s grožđicama umiješajte u smjesu. Snijeg također lagano umiješajte. Smjesu stavite na namašćeni kalup (0 26 cm) i pecite je u zagrijanoj pećnici oko 50 minuta. Biskvit izvadite i ostavite da se hladi na kuhinjskoj rešetki oko 2 sata.
Narežite preostalu čokoladu i otopite je na pari. Potom tekuću čokoladu stavite u vrećicu za zamrzavanje, odrežite vrh i na papir za pečenje istisnite zvjezdice. Ostavite da se osuše. Tortu pospite šećerom u prahu i na kraju je ukrasite čokoladnim zvjezdicama.
Narežite preostalu čokoladu i otopite je na pari. Potom tekuću čokoladu stavite u vrećicu za zamrzavanje, odrežite vrh i na papir za pečenje istisnite zvjezdice. Ostavite da se osuše. Tortu pospite šećerom u prahu i na kraju je ukrasite čokoladnim zvjezdicama.
Izvor: Dr.Oetker
