Dubrovački kolač

POTREBNO:   
  • 10 jaja
  • 30 dag šećera
  • 30 dag čokolade
  • 30 dag margarina
  • 30 dag oraha
  • 2-3 vanil šećera
  • 2 šlag kreme
   
 
NAČIN PRIPREME:  
Umutiti bjelanjke sa šećerom u čvrst snijeg. Lagano dodati jedan po jedan žumanjak. Posebno otopiti čokoladu i pomiješati je s margarinom te zajedno lagano umiješati u smjesu. Na kraju smjesi dodati orahe i vanil šećer. Smjesu podijeliti u dva dijela. Jedani dio staviti peći u namašćen i pobrašnjen lim (dublji srednje veličine), a drugi dio staviti u hladnjak. Na ohlađeni biskvit staviti drugi dio smjese i gore šlag.