Gingerbread Xmas cookies

Gingerbread Xmas cookiesPOTREBNO:
750 g brašna

  • 1 prašak za pecivo
  • 5 g mljevenog đumbira
  • 3 g mljevenog muškatnog oraščića
  • 2 g pimenta
  • 2 g cimeta
  • 205 g maslaca sobne temperature
  • 235 ml melase (med kao zamjena)
  • 220 g smeđeg šećera
  • 120 ml vode
  • 1 jaje
  • par kapi arome vanilije

NAČIN PRIPREME:

Gingerbread Xmas cookiesBrašno, prašak za pecivo, djumbir, muškat, cimet i piment dobro promiješajte u posudi. Maslac, melasu, šećer, vodu i jaje te vaniliju izmiksajte mikserom dok ne dobijete jednoličnu smjesu. Malo po malo dodavajte smjesu od brašna i zamijesite tijesto u posudi. Tijesto će biti ljepljivo, mekano i razdvajati će se, ali upravo takvo treba biti. Razdijelite smjesu na tri jednaka dijela, svaki zamotajte u foliju i stavite u hladnjak najmanje tri sata, a najbolje preko noći. To je jako bitno kako bi ga poslije mogli lijepo razvaljati. Pleh obložite pek papirom. Površinu na kojoj ćete valjati tijesto dobro pobrašnite, tako i tijesto, valjak i modlice da se ne bi ljepilo i da ih možete odvojiti od površine. Stavljajte na pleh i u pećnicu zagrijanu na 175 stupnjeva desetak minuta. Nemojte ih prepeći, moraju biti mekani na odir kad ih izvadite van. Ostavite da se skroz ohlade na žici prije ukrašavanja. Za dekoraciju promiješajte šećer u prahu i malo mlijeka kako bi dobili gustu smjesu i ukrasite po želji, pa ih ostavite da se glazura stvrdne.

Izvor: Tekst i fotografije - Sweet Corner - Izvorni recept


Pin It

O nama

Kk 
KiNetov kuhar je prvi hrvatski elektronički kuhar koji Vam još od 1998. godine nudi kuharske recepte i mnoge korisne i zanimljive informacije iz gastro svijeta.

Photo stream

       

      We use cookies on our website. Some of them are essential for the operation of the site, while others help us to improve this site and the user experience (tracking cookies). You can decide for yourself whether you want to allow cookies or not. Please note that if you reject them, you may not be able to use all the functionalities of the site.

      Ok