GRAŠNJAKI

POTREBNO:   
TIJESTO:
  • 1 kg brašna
  • 20 dag šećera
  • 20 dag putra
  • 4 žumanjka
  • 1-2 kockice svježeg kvasca
  • prstohvat soli
  • 1/2 dl ruma
  • 2 dl mlijeka
FIL:
  • 60 dag čistog, pasiranog marun(kestena)2 bjelanjka
  • šećera u prahu po ukusu
  • mljevenog cimeta, klinčića i muškatnog
  • oraščića zajedno neka bude 1 čajna žličica
  • 2-3 žlice čokolade u prahu
  • 1/2 dl ruma
   
 
NAČIN PRIPREME:  
    Napraviti kvasno tijesto i ako je pre tvrdo dodati još malo mlakog mlijeka. Tijesto ne dizati vea ga odmah razvaljati na debljinu od pola centimetra. Izrezivati krugove kao za krafne. U svaki krug stavljati žličicu fila. Rubovi se mogu namazati ostatkom bjelanjaka. Preklopiti krugove kako bi se dobili polumjeseci. Dobro pritisnuti i odmah pržiti u puno ulja koje ne smije biti jako vruae da Grašnjaki ne bi naglo potamnili. Najbolje ih je pržiti u ulju za friteze. Neka dobiju lijepu boju. Kada su gotovi staviti ih kratko na upijajući papir a kasnije ih slagati na tacnu i posuti prah šećerom.
 
Pin It

O nama

Kk 
KiNetov kuhar je prvi hrvatski elektronički kuhar koji Vam još od 1998. godine nudi kuharske recepte i mnoge korisne i zanimljive informacije iz gastro svijeta.

Photo stream

       

      We use cookies on our website. Some of them are essential for the operation of the site, while others help us to improve this site and the user experience (tracking cookies). You can decide for yourself whether you want to allow cookies or not. Please note that if you reject them, you may not be able to use all the functionalities of the site.

      Ok