- 500 g čokolade
- ½ l slatkog vrhnja
- 6 žumanjaka
- 1 jaja
- 100 g šećera
- 100 g badema
- 800 g oraha
- 50 g brašna
- naribana kora limuna
- malo vanilin-šećera
NAČIN PRIPREME:
Biskvit: Žumanjke, cijela jaja i šećer pjenasto izmiješajte i u smjesu dodajte bademe, orahe, brašno, naribanu limunovu koricu i vanilin-šećer. Ispecite na laganoj vatri i ohladite.
Krema: Čokoladu i slatko vrhnje kuhajte na jakoj vatri uz neprestano miješanje. Kad prokuha maknite s vatre i ostavite da se ohladi. Hladnu smjesu mikserom miješajte dok se ne nadigne i postane rahla.
Glazura: Naribanu čokoladu razrijedite s malo ulja i polako zagrijavajte na laganoj vatri uz neprestano miješanje.
Priprema: Biskvit prelijte kremom, a preko kreme prelijte toplu glazuru od čokolade. Dobro ohlađen kolač režite na tanke šnite. Za svaki rez oštar nož umočite u vrelu vodu.
Krema: Čokoladu i slatko vrhnje kuhajte na jakoj vatri uz neprestano miješanje. Kad prokuha maknite s vatre i ostavite da se ohladi. Hladnu smjesu mikserom miješajte dok se ne nadigne i postane rahla.
Glazura: Naribanu čokoladu razrijedite s malo ulja i polako zagrijavajte na laganoj vatri uz neprestano miješanje.
Priprema: Biskvit prelijte kremom, a preko kreme prelijte toplu glazuru od čokolade. Dobro ohlađen kolač režite na tanke šnite. Za svaki rez oštar nož umočite u vrelu vodu.
