POTREBNO: 
Tijesto:
- 200 g šećera u prahu
- 1 žlica ruma
- malo cimeta
- 320 g brašna
- 80 g mljevenih badema
- 2 jaja
- malo arome gorkih badema
- 150 g maslaca
Nadjev:
- 100 g neslanog kikirikija
- 2 žlice mljevenih oraha-lješnjaka
- 2 žlice meda
- 2 rebra otopljene čokolade ili kakaa
- 1-2 žlice marmelade od kajsija
- malo likera od naranče ili ruma
NACIN PRIPREME:
Od navedenih sastojaka umijesite prhko tijesto. Ostavite u frižideru oko sat vremena zamotano u prozirnu foliju. Za nadjev neslani kikiriki malo propržite na tavi, ohladite i sameljite, pomiješajte sa ostalim sastojcima. Po želji dodajte još malo šećera. Ja nisam dodavala šećer. Razvaljajte tijesto izrezujte kalupićem jelkice i pecite na limu obloženom peki papirom 10-tak minuta tako da ostanu svijetli. Ohlađene spajajte po 2 nadjevom. Bijelu čokoladu rastopite, dodajte zelenu boju i glazirajte jelkice. Ako je boja u prahu rastopite je u malo slatkog vrhnja koje ste zagrijali. Od bjelanjka i 7 dag šećera - dobro izmiksajte najprije bjelanjak pa dodajte šećer-napravite bijelu glazuru kojom ćete ukrasit jelkice. Možete u tu glazuru dodati par kapi limunova soka. Ako vam se ne radi čokoladna glazura, jelkice možete samo posuti šećerom u prahu.
