BISKVIT:
- 6 žumanjaka
- 6 žlica šećera
- 4 žlice brašna
- 1 prašak za pecivo
- 2 žlice kakaa
- 4 žlice mljevenih oraha
- snijeg od 6 bjelanjaka
- 1/2 l mlijeka
- 5 žlica brašna
- 2 vanilin šećera
- 16 dkg šećera
- 25 dkg margarina
- 6 jaja
- 6 žlica šećera
- 6 žlica brašna
- 20 dkg mljevenih oraha
- malo vrućeg mlijeka
- 6 žlica šećera
- 2 rebra čokolade
- 15 dkg margarina
NACIN PRIPREME:
BISKVIT: Pomiješate sve sastojke i pečete. Posebno ispecite ROLADU. KREMA ZA BISKVIT: Dio mlijeka odvojite i u njega umiješajte šećer, vanilin šećer i brašno, te ulijte u ostatak mlijeka koje ste u međuvremenu stavili da zakipi. Miješati dok se ne zgusne i u hladnu umiješajte razmućeni margarin.
KREMA ZA ROLADU: Mljevene orahe i šećer pofurite sa vrućim mlijekom, dodajte otopljenu čokoladu i kada se pohladi razmućeni margarin. Roladu nafilajte i izrežite na šnite. Biskvit prerežite po pola, staviti pola file, poslažite šnite rolade, premažite drugom polovicom file, staviti na to drugi dio biskvita i sve to preliti glazurom od čokolade. Kada kolač izrežete na kocke, u sredini ćete zamijetiti tipke od klavira.
KREMA ZA ROLADU: Mljevene orahe i šećer pofurite sa vrućim mlijekom, dodajte otopljenu čokoladu i kada se pohladi razmućeni margarin. Roladu nafilajte i izrežite na šnite. Biskvit prerežite po pola, staviti pola file, poslažite šnite rolade, premažite drugom polovicom file, staviti na to drugi dio biskvita i sve to preliti glazurom od čokolade. Kada kolač izrežete na kocke, u sredini ćete zamijetiti tipke od klavira.
