Klavir kocke

POTREBNO:   

Klavir kocke
Klavir kocke

Za biskvit:

  • 6 jaja
  • 100 g šećera
  • 60 g mljevenih oraha
  • 30 g kakaa
  • 100 g pšeničnog oštrog brašna
  • 1 prašak za pecivo

Za roladu:

  • 5 jaja
  • 100 g šećera
  • 1 žlica ulja
  • 2 žlice tople vode
  • 80 g pšeničnog oštrog brašna
  • 1 prašak za pecivo

Krema za roladu:

  • 150 g maslaca
  • 100 g čokolade
  • 150 g mljevenih oraha

Bijela krema za biskvit:

  • 80 g pšeničnog oštrog brašna
  • 200 g šećera
  • 2 vanilin šećera
  • 750 ml mlijeka
  • 200 g maslaca

Za glazuru:

  • 150 g čokolade
  • 30 g maslaca

  
NAČIN PRIPREME: 

    Pripremite smjesu za biskvit tako da jaja i šećer miješate električnom miješalicom dok ne dobijete pjenastu smjesu, a zatim lagano umiješajte smjesu oraha, kakaa, brašna i praška za pecivo. Izlijte u tepsiju (32x21 cm) obloženu papirom za pečenje i pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C oko 30 minuta.
    Za pripremu rolade, električnom miješalicom izmiješajte jaja i šećer, pa umiješajte ulje, vodu i brašno pomiješano s praškom za pecivo. Izlijte u tepsiju (40x32 cm) obloženu papirom za pečenje i pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C 20 minuta. Topli biskvit zarolajte pomoću papira za pečenje i ostavite da se ohladi.
    Kod pripreme kreme za roladu u trećinu maslaca umiješajte rastopljenu čokoladu, mljevene orahe i ostatak maslaca. Kremom premažite ohlađeni biskvit za roladu i zarolajte. Kad malo odstoji, režite šnite debljine 1,5-2 cm.
    Za pripremu bijele kreme pomiješajte brašno sa šećerom, vanilin šećerom i malo mlijeka te umiješajte u preostalo mlijeko kad zakuha. Kuhajte nekoliko minuta uz miješanje, a zatim pustite da se ohladi. U ohlađenu kremu umiješajte razrađeni maslac.
    Biskvit prerežite napola. Na prvu koru stavite pola bijele kreme, po njoj posložite ploške rolade, zatim prelijte ostatkom bijele kreme i stavite drugu koru biskvita.
Kolač prelijte čokoladnom glazurom, koju pripremite tako da u vrućem maslacu rastopite čokoladu.

 
 

Pin It

O nama

Kk 
KiNetov kuhar je prvi hrvatski elektronički kuhar koji Vam još od 1998. godine nudi kuharske recepte i mnoge korisne i zanimljive informacije iz gastro svijeta.

Photo stream

       

      We use cookies on our website. Some of them are essential for the operation of the site, while others help us to improve this site and the user experience (tracking cookies). You can decide for yourself whether you want to allow cookies or not. Please note that if you reject them, you may not be able to use all the functionalities of the site.

      Ok