Kocke od kestena

POTREBNO:   
Biskvit
  • 4 žumanjka
  • 1 cijelo jaje
  • 140 g šećera u prahu
  • 50 g čokolade
  • 1,5 žlica brašna
  • 1/2 praška za pecivo
  • 130 gr kesten pirea
  • 4 bijelanca snijeg
Fil:
  • 120 g maslaca
  • 180 g šećera u prahu
  • 300 g kesten pirea
  • 50 g čokolade za kuhanje
  • 2 kavene žlice ruma
  • 4 dl ulupanog biljnog vrhnja
  • Glazura
  • 100 g maslaca
  • 100 g čokolade za kuhanje
  • 3 žlice ulja
   
 
NAČIN PRIPREME: 
    Umutite 4 žumanjka, 1 cijelo jaje, 140 g šećera u prahu mikserom najvećom brzinom oko 2 minute. Dodati 50 g čokolade za kuhanje (može biti naribana ali isto tako i otpoljena), 1,5 žlice brašna i malo praška za pecivo. Dodati otpoljeni 130 g. kesten pirea ilagano umutiti u masu. Na kraju dodati snijeg od 4 bijelanca. Biskvit peći na 150 stupnjeva C oko 25 minuta.
    Dok se biskvit hladi pripremiti fil tako da 120 gr. maslaca, 180 gr. šećera u prahu, 320 gr kesten pirea i 2 rebra otopljene čokolade te 2 žličice ruma umutimo dok ne dobijemo jednoličnu masu. Na biskvit namažemo fil, a fil premažemo sa 4 dl. ulupanog šlaga. Na šlag stavimo glazuru od 100 g maslaca, 100 g čokolade za kuhanje, 3 žlice ulja. To otopimo na laganoj vatri i kad se prohladi prelijemo preko šlaga. Stvimo u hladnjak da se ohladi, a kocke režemo ili toplim nožem ili žicom za rezanje da se čokolada nebi lomila.
 
Pin It

O nama

Kk 
KiNetov kuhar je prvi hrvatski elektronički kuhar koji Vam još od 1998. godine nudi kuharske recepte i mnoge korisne i zanimljive informacije iz gastro svijeta.

Photo stream

       

      We use cookies on our website. Some of them are essential for the operation of the site, while others help us to improve this site and the user experience (tracking cookies). You can decide for yourself whether you want to allow cookies or not. Please note that if you reject them, you may not be able to use all the functionalities of the site.

      Ok