- 6 jaja
- 20 dag masla
- 20 dag finog šećera
- 10 dag čokolade za kuhanje
- 2 dag kakaa
- 10 dag prženih mljevenih lješnjaka
- slatko vrhnje ( za šlag)
NACIN PRIPREME:
Pjenasto tući 6 žumanjaka s maslom i šećerom, dodati otopljenu čokoladu, kakao, lješnjake uz stalno miješanje. Na kraju ručno umiješati snijeg od bjelanjaka. Pripremiti dugi, uski kalup (obložiti ga papirom za pečenje), Staviti 60% smjese i peći na oko 150 C, 45-60 minuta. Na vrući kolač staviti ostatak smjese i ohladiti, staviti u hladnjak 24 h. Sutradan izvaditi iz kalupa i ukrasiti šlagom.
