- 4 žutanjka
- 12,5 dag šećera
- 4 bjelanjka
- 5 dag gustina
- 10 dag brašna
- 4 žlice šećera u prahu
NAČIN PRIPREME:
Pokrijte papirom za pečenje jedan ili dva lima. Miješajte žutanjke s trećinom količine šećera da se zapjene. Istucite čvrsti snijeg od bjelanjaka, umiješajte mu preostali šećer i gustin. Snijeg umiješajte u smjesu žutanjaka, pa dodajte još brašno. Čvrsto biskvitno tijesto stavite u štrcaljku s velikim otvorom. Štrcajte na lim pruge dugaeke 8 cm pazeći da su dosta udaljene jedna od druge. Pecite piškote 12-15 min na srednjoj prečki da postanu svijetložute - na 200 stupnjeva. Kad se ohlade, posipajte ih šećerom.
