Punjena pletenica

Punjena pletenica


POTREBNO:

  • 37 dag brašna
  • 2 dag kvasca
  • 1/8 l mlakog mlijeka
  • 5 dag šećera
  • 5 dag maslaca
  • 2 jaja, 1/2 žličice soli
  • po 5 dag marcipana samljevenih i nasjeckanih badema,
  • pekmeza od marelica i grožđica
  • 1 žlica šećera
  • 1 žlica vode

Za kalup:

  • maslac

NAČIN PRIPREME:

Namastite lim. Prosijte brašno u posudu, razmrvite kvasac u sredinu, pa ga pomiješajte s mlijekom, malo šećera i malo brašna; pokrijte i pustite 15 minuta na toplom da uzađe. Uzašli kvas pomiješajte s otopljenim maslacem, jajima, solju, preostalim šećerom i brašnom. Zamijesite tijesto i pustite ga 30 minuta da uzađe. Razvaljajte ga na četverokut 50 x 40 cm, debeo 1 cm. Označite tri jednako široke trake. Pomiješajte badema s pekmezom, marcipanom i opranim grožđicama, pa time premažite srednju traku. Vanjske trake narežite koso na 2 cm široke trakice, pa ih presložite preko nadjeva da nalikuju pletenici. Preselite pletenicu na lim i pustite da još 20 minuta uzlazi. Zagrijte pećnicu na 200°. Pecite pletenicu 40 minuta na drugoj prečki odozdo. Prokuhajte šećer s vodom, pa time premažite pletenicu deset minuta prije završetka pečenja.

Pin It

O nama

Kk 
KiNetov kuhar je prvi hrvatski elektronički kuhar koji Vam još od 1998. godine nudi kuharske recepte i mnoge korisne i zanimljive informacije iz gastro svijeta.

Photo stream

       

      We use cookies on our website. Some of them are essential for the operation of the site, while others help us to improve this site and the user experience (tracking cookies). You can decide for yourself whether you want to allow cookies or not. Please note that if you reject them, you may not be able to use all the functionalities of the site.

      Ok