Vijenac od lješnjaka
POTREBNO:
- 4 jaja
- 25 dag šećera u prahu + za posipanje
- 25 dag maslaca + za kalup - 4 žlice ruma
- 15 dag brašna + za kalup
- 15 dag lješnjaka
- 1 prašak za pecivo
- 5 dag ušećerenih narančinih korica
- 5 dag tamne čokolade
- 4-5 ušećerenih trešanja
NAČIN PRIPREME:
Lješnjake popržite na tavici bez masnoće. Ohlađene sitno sameljite, te pomiješajte s brašnom i praškom za pecivo. Istucite žutanjke sa šećerom. Primiješajte otopljeni maslac, te smjesu brašna, a zatim i čvrsti snijeg od bjelanjaka. Umiješajte još krupno nasjeckanu čokoladu, korice i trešnje. Ulijte u maslacem namazan i pobrašnjen kalup, zapremine 2 litre. Pecite 55 - 60 minuta u pećnici, zagrijanoj na 200 Celzijevih stupnjeva. Kad se ohladi, pošećerite.
