Zvijezdice s bademom
POTREBNO:
Tijesto:
NACIN PRIPREME:
Zvijezdice s bademom
- 125 g mljevenih lješnjaka-oraha
- 125 g nasjeckanih badema
- 65 g arancina
- 1 žlica meda
- 2 bjelanca-manja jaja
- 200 g šećera u prahu
- malo cimeta
- mliječna i bijela čokolada za glazuru
NACIN PRIPREME:
Promiješati mljevene lješnjake, sjeckane bademe, polovinu šećera, sjeckane arancine i med. Bjelanca istuci u snijeg, dodati ostali šećer u prahu i izmiješati sve zajedno. Tijesto razvaljati na površini posutoj šećerom u prahu na debljinu oko 4 mm i kalupom rezati zvjezdice.
Kalup stalno umakati u šećer da se ne lijepi. Staviti na lim obložen peki papirom i sušiti u pećnici na laganoj temperaturi oko 20-tak min. Izvaditi i pustiti da se ohlade. Posebno rastopiti obje vrste čokolade i glazirati zvjezdice. Pazite da vam temperatura za otapanje čokolade ne bude previsoka jer će vam se čokolada zgrudati. Čokoladu prije sitno nožem nasjeckajte da se ravnomjerno otopi. Zatim malo glazure stavite u vrećicu odrežite vrh i ukrasite bijele zvjezdice sa mliječnom čokoladom i obrnuto. 
