KiNetov kuhar 3.0
  • Predjela
    • Hladna predjela
    • Topla predjela
    • Kruh i peciva
    • Mali zalogaji
  • Juhe
    • Bistre juhe
    • Krem juhe
    • Ostale juhe
  • Glavna jela
    • Govedina i junetina
    • Svinjetina
    • Perad
    • Teletina
    • Janjetina
    • Jela od divljači
    • Ribe i plodovi mora
    • Jela od povrća
    • Jela od gljiva
    • Tjestenina
    • Ostala mesa
  • Salate
    • Razne salate
    • Salatni preljevi
  • Deserti
    • Kolači
    • Torte
    • Pite i savijače
    • Kreme i glazure
    • Deserti s voćem
    • Sladoled i pudinzi
    • Ostale slastice
  • Prilozi i variva
    • Prilog
    • Dodatci jelima
    • Variva
  • Umaci
    • Razni umaci
  • Zimnica
    • Kisela zimnica
    • Slatka zimnica
  • Pića
    • Alkoholna pića
    • Bezalkoholna pića
    • Kokteli

Creme Brulee

Kategorija: Kreme i glazure
Hitova: 1479

POTREBNO: 

4 naranče
140 ml mlijeka
320 g vrhnja
1 mahuna vanilije
100 g šećera
6 žumanaca
6 žlica smeđeg šećera

 


NAČIN PRIPREME:
           Pećnicu zagrijte na 150 stupnjeva. Naranče operite, prerežite, istisnite sok i uklonite bijelu kožicu. Zakuhajte mlijeko, sok od naranče, izvađenu srž i mahunu vanilije. Žumanca i šećer kremasto (ali ne pjenasto) pomiješajte. Postupno ulijte vruće mlijeko sa sokom od naranče. Kremu procijedite, ulijte u polovice naranči te stavite u kalup za složenac. Ulijte vode (toliko da su naranče do 2/3 uronjene u vodu). Stavite u pećnicu na 50 minuta (po potrebi 10 - 15 minuta dulje - dok se ne stvrdne). Izvadite i ostavite da se ohladi. Kratko prije posluživanja pospite desert smeđim šećerom pa ga karamelirajte pomoću plamenika.


 

smeđi šećer , jaja , mlijeko , naranče , slatko vrhnje

  • Pret
  • Sljedeće

Najpopularniji deserti

  • Živčani kolač
  • Torta princeze Diane
  • Američka pita
  • Kinder Pingui
  • KREMŠNITE
  • Boem kocke
  • ČUPAVCI na drugi način
  • BAJADERA
  • Bljesak kocke
  • Krempita
  • Rječnik
  • Savjeti i trikovi
  • Kontakt
  • Registracija
KiNetov kuhar © 1998 - 2025. All Rights Reserved.
  • Početna
  • Predjela
    • Hladna predjela
    • Topla predjela
    • Kruh i peciva
    • Mali zalogaji
  • Juhe
    • Bistre juhe
    • Krem juhe
    • Ostale juhe
  • Glavna jela
    • Govedina i junetina
    • Svinjetina
    • Perad
    • Teletina
    • Janjetina
    • Jela od divljači
    • Ribe i plodovi mora
    • Jela od povrća
    • Jela od gljiva
    • Tjestenina
    • Ostala mesa
  • Salate
    • Razne salate
    • Salatni preljevi
  • Deserti
    • Kolači
    • Torte
    • Pite i savijače
    • Kreme i glazure
    • Deserti s voćem
    • Sladoled i pudinzi
    • Ostale slastice
  • Prilozi i variva
    • Prilog
    • Dodatci jelima
    • Variva
  • Umaci
    • Razni umaci
  • Zimnica
    • Kisela zimnica
    • Slatka zimnica
  • Pića
    • Alkoholna pića
    • Bezalkoholna pića
    • Kokteli