DOMAĆI RATLUK
POTREBNO:
NAČIN PRIPREME:
- ½ kg šećera u kockama
- 15 dag škrobnog brašna
- 1/2 limuna
- 15 dag badema
- bademovo ulje
- šećer u prahu
- mirise po želji
NAČIN PRIPREME:
Šećer u kockama uspite u lonac i pirjajte s ¼ l vode da dobijete vrlo gust sirup. Kad već počne dobivati boju maknite ga s vatre. Posebno pomiješajte škrobno brašno s litrom vode, umiješajte to u šećer pazeći da se ne stvore grudice. Stavite opet na vatru i kuhajte dok smjesa ne počne otpadati s kuhače. Dodajte poparene, oguljene i na listiće narezane bademe, limunov sok te malo likera za miris i boju. Ulijte u bademovim uljem namazanu posudu i nožem izravnajte površinu da dobijete sloj debljine 3-4 cm. Drugog dana izrežite kocke i uvaljajte ih u šećer u prahu.
