Čokoladne puslice

SASTOJCI:
  • 3 bjelanjka
  • malo soli
  • 170 g šećera
  • 50 g naribane gorke čokolade
za kremu:
  • 100 g čokolade,
  • 100 g mascarpone sira
  • 1 vrećica vanilin-šećera
  • 1 žlica konjaka

NAČIN PRIPREME:
     Od bjelanjaka i soli istucite čvrsti snijeg. Postupno dodajte šećer, zatim umiješajte naribanu čokoladu. Na lim prekriven papirom stavljajte hrpice smjese i pecite ih na 100°C barem jedan sat. Ako počnu mijenjati boju, smanjite temperaturu u pećnici. Kad se puslice potpuno ohlade, dvije po dvije spojite kremom od čokolade. Za kremu, na pari otopite čokoladu i pustite da se ohladi, ali ne i stvrdne. Umiješajte mascarpone, vanilin-šećer i konjak.