Pita od borovnica s pjenom od bjelanjaka

Pita od borovnicaPOTREBNO:
za kalup promjera 26 cm
  • 25 dag brašna malo soli
  • 12,5 dag maslaca
  • 1 jaje
  • 1 vanilin-šećer
  • 10 dag šećera
  • 45 dag borovnica
  • 1 žlica škrobnog brašna
  • 1 žlica šećera
  • 4 žlice marmelade od ogrozda
  • 4 bjelanjka
  • 6 žlica šećera u prahu
NAČIN PRIPREME:
        Zamijesite tijesto od prosijanog brašna, soli, maslaca, jaja, šećera i vanilin-šećera. Prhko tijesto ostavite pokriveno u hladnjaku 1-2 sata. Operite borovnice, proberite ih i pustite da se dobro ocijede. Skrobno brašno otopite u hladnoj vodi i prokuhajte sa šećerom. U to dodajte borovnice i pustite da se ohlade.
        Zagrijte pećnicu na 180°. Razvaljajte tijesto pa njime pokrijte dno i stjenku okruglog kalupa. Nabockajte na više mjesta. Pecite 20 minuta na drugoj prečki odozdo. Ohlađeno tijesto premažite marmeladom, pa napunite nadjevom od borovnica. Bjelanjke istucite u čvrsti snijeg sa prosijanim šećerom u prahu. Štrcaljkom načinite preko nadjeva rešetku. Vratite u pećnicu da se rešetka zapeče, odnosno dobije malo boje.
Pin It

O nama

Kk 
KiNetov kuhar je prvi hrvatski elektronički kuhar koji Vam još od 1998. godine nudi kuharske recepte i mnoge korisne i zanimljive informacije iz gastro svijeta.

Photo stream

       

      We use cookies on our website. Some of them are essential for the operation of the site, while others help us to improve this site and the user experience (tracking cookies). You can decide for yourself whether you want to allow cookies or not. Please note that if you reject them, you may not be able to use all the functionalities of the site.

      Ok