Voćni kruh
POTREBNO: za 20 ploški
- 350 g brašna
- 1 omot Dr. Oetker instant kvasca
- 1 žličica šećera
- po 100 g datulja, smokava, šljiva i grožđica
- 100 ml višnjevače
- 50 g jabučnog sirupa
- 1 žličica začina za medenjake
- 50 g maslaca
- 100 g lješnjaka
- 50 g šećernog sirupa
NAČIN PRIPREME:
1. Brašno posijte, pomiješajte s kvascem i napravite udubinu. Dodajte šećer i 2 žlice mlake vode. Izmjesite, poklopite i ostavite 10-ak minuta na toplom da se uzdiže.
2. Nasjeckajte datulje, smokve i šljive. Pomiješajte s grožđicama, višnjevačom, jabučnim sirupom, začinima, maslacem, lješnjacima i 80 ml vode. Od toga i tijesta umijesite glatko tijesto.
3. Pećnicu zagrijte na 180
stupnjeva. Tijesto stavite u namašćeni kockasti kalup, poklopite i ostavite da se diže na toplome mjestu dok mu se ne udvostruči volumen. Pecite 50-60 minuta. Izvadite kruh iz pećnice i ostavite da se hladi oko sat vremena.
4. Šećerni sirup lagano zagrijte te njime premažite voćni kruh. Po želji ga pospite prženim listićima badema.
1. Brašno posijte, pomiješajte s kvascem i napravite udubinu. Dodajte šećer i 2 žlice mlake vode. Izmjesite, poklopite i ostavite 10-ak minuta na toplom da se uzdiže.
2. Nasjeckajte datulje, smokve i šljive. Pomiješajte s grožđicama, višnjevačom, jabučnim sirupom, začinima, maslacem, lješnjacima i 80 ml vode. Od toga i tijesta umijesite glatko tijesto.
3. Pećnicu zagrijte na 180
stupnjeva. Tijesto stavite u namašćeni kockasti kalup, poklopite i ostavite da se diže na toplome mjestu dok mu se ne udvostruči volumen. Pecite 50-60 minuta. Izvadite kruh iz pećnice i ostavite da se hladi oko sat vremena.
4. Šećerni sirup lagano zagrijte te njime premažite voćni kruh. Po želji ga pospite prženim listićima badema.
