ZAGORSKA SAVIJAČA OD BUČE I SIRA

POTREBNO:   
  • 600 g brašna
  • 1 jaje
  • sol
  • malo masti
Nadjev:
  • 600 g buča
  • 300 g svježeg kravljeg sira
  • 150 g šećera
  • 2 žlice maslaca
  • 1 dl kiselog vrhnja
  • 2 jaja
  • šećer, vanilija
  • limunova korica
   
 
NAČIN PRIPREME:  
Izmiješati brašno jaja, otopljenu mast i oko 4 dl mlake vode. Umijesiti glatko tijesto. Podijeliti ga u dvije kugle i premazati mlakom masti. Poklopiti mlakom zdjelom i ostaviti da počivaju 20 minuta. Zatim tijesto razvlačiti dok postane prozirno. Nadjev: Sir protisnuti, dodati šećer, žumanjke, naribanu limunovu koricu i vrhnje, pa sve dobro izmiješati. Očišćenu buču izrezati na rezance, dodati je siru i dobro izmiješati. Od bjelanjaka istući čvrsti snijeg dodati šećer pa lagano umiješati u nadjev. Razvučeno tijesto premazati maslacem, staviti nadjev i peći povremeno premazujući vrhnjem. Prije posluživanja posuti vanilija šećerom.
Pin It

O nama

Kk 
KiNetov kuhar je prvi hrvatski elektronički kuhar koji Vam još od 1998. godine nudi kuharske recepte i mnoge korisne i zanimljive informacije iz gastro svijeta.

Photo stream

       

      We use cookies on our website. Some of them are essential for the operation of the site, while others help us to improve this site and the user experience (tracking cookies). You can decide for yourself whether you want to allow cookies or not. Please note that if you reject them, you may not be able to use all the functionalities of the site.

      Ok