Jogurt torta koja se ne peče

POTREBNO:

podloga

  • 100 g mljevenih keksa (Petit Beurre ili sl.)
  • 60 g otopljenog maslaca
  • 1 žlica šećera
  • 1/4 žličice cimeta 

krema

  • 500 ml jogurta
  • 150 g šećera u prahu
  • 15 g bourbon vanilija šećera 
  • naribana korica jednog nešpricanog limuna
  • 15 g želatine
  • 300 ml vrhnja za šlag
  • 3-4 breskve 

preljev

  • 150 g bobičastog voća (borovnice, kupine, maline)
  • 2 žlice šećera
  • 1 žlica vode
  • dekoracija

borovnice, kupine, listići matičnjaka ili mente i malo šlaga

NAČIN PRIPREME:
U mljevene kekse dodati šećer, cimet i otopljeni maslac pa sve dobro žlicom promiješati. Smjesu od keksa utisnuti u kalup za tortu promjera 20 cm i staviti u hladnjak.

Želatinu potopiti u hladnu vodu i ostaviti da nabubri (slijediti upute na vrećici). U posudu s jogurtom dodati šećer u prahu, vanilin šećer i naribanu limunovu koricu pa sve kratko izmiksati.Pripremljenu želatinu zagrijati na laganoj vatri da se otopi pa dodati malo jogurta, brzo promiješati i u +z stalno miješanje dodati u zdjelu s preostalim jogurtom. Dodati tučeno vrhnje za šlag, promiješati pa staviti u hladnjak.

Breskve oprati, oguliti, ukloniti koštice i narezati na male komadiće.

Polovicu kreme izliti na podlogu od keksa, po kremi rasporediti breskve pa preliti ostatkom kreme, površinu zagladiti špatulom. Tortu vratiti u hladnjak i ostaviti preko noći.

Sastojke za preljev pomiješati, voće mjestimično zgnječiti vilicom i kuhati na umjerenoj vatri dok se malo ne zgusne pa ohladiti.

Ohlađenu tortu ukrasiti i poslužiti s voćnim preljevom.


Tatjana Pastuović Klaić

Pin It

O nama

Kk 
KiNetov kuhar je prvi hrvatski elektronički kuhar koji Vam još od 1998. godine nudi kuharske recepte i mnoge korisne i zanimljive informacije iz gastro svijeta.

Photo stream

       

      We use cookies on our website. Some of them are essential for the operation of the site, while others help us to improve this site and the user experience (tracking cookies). You can decide for yourself whether you want to allow cookies or not. Please note that if you reject them, you may not be able to use all the functionalities of the site.

      Ok