Mirisna torta

za tijesto:
  • 25 dag meda
  • 7,5 dag maslaca + za kalup
  • 10 dag šećera u prahu
  • 5 žutanjka  
  • 8 dag badema
  • cimet
  • mljevene klinčiće
  • 25 dag brašna + za kalup
  • 2 žličice praška za pecivo
  • 5 bjelanjaka   
  • malo soli
za nadjev:
  • 2 žutanjka
  • 10 dag mljevenih badema
  • 1 dl mlijeka   
  • 10 dag čokolade
  • 6 dag maslaca
  • 2 žlice šećera
za ukras:
  • 13 dag šećera u prahu   
  • 1 žlicu ruma
  • ušećereno voće
NAČIN PRIPREME:
    Za tijesto miješajte na niskoj temperaturi med, maslac i šećer da se sve otopi. Hladno dobro izmiješajte sa žutanjcima. Posebno pomiješajte bademe, brašno, prašak za pecivo i začine. Umiješajte u smjesu s medom, pa na kraju dodajte čvrsti snijeg od malo posoljenih bjelanjaka. Ulijte u namašten i pobrašnjen kalup. Pecite 50 minuta u pećnici, zagrijanoj na 175 Celzijevih stupnjeva.
Za kremu miješajte žutanjke sa šećerom, pa primiješajte mlijeko, u kojem ste otopili čokoladu. Dalje miješajte na pari da se zgusne i primiješajte bademe. U ohlađenu umiješajte izrađeni maslac. Vodoravno prorežite ohlađenu tortu i slijepite kremom.
    Za ocaklinu miješajte 12 dag prosijanog šećera s rumom, da dobijete gustu kremu, kojom prelijte tortu. Kad se ocaklina stvrdne, pospite šećerom i ukrasite ušećerenim voćem.

Pin It

O nama

Kk 
KiNetov kuhar je prvi hrvatski elektronički kuhar koji Vam još od 1998. godine nudi kuharske recepte i mnoge korisne i zanimljive informacije iz gastro svijeta.

Photo stream

       

      We use cookies on our website. Some of them are essential for the operation of the site, while others help us to improve this site and the user experience (tracking cookies). You can decide for yourself whether you want to allow cookies or not. Please note that if you reject them, you may not be able to use all the functionalities of the site.

      Ok