MOCCA TORTA
POTREBNO:
Biskvit
NAČIN PRIPREME:
Mocca torta
- 15 dag maslaca
- 15 dag šećera
- 6 žumanaca
- 12 dag oraha
- 12 dag lješnjaka
- 6 bjelanjaka
- 20 dag maslaca
- 15 dag šećera
- 3 žumanaca
- crna kava
NAČIN PRIPREME:
Od bjelanjaka napravite čvrsti snijeg. Pjenasto miješajte maslac, šećer i žumanjke. Dodajte mljevene orahe i lješnjake i na kraju čvrst snijeg od bjelanjaka. Pecite na umjerenoj vatri u obliku za torte obloženom namazanim papirom. Ohlađenu tortu prerežite i nadjenite. Za nadjev izmiješajte maslac, šećer i žumanjke. Kad je smjesa gusta i pjenasta, dodajte jaku crnu kavu (3-4 žlice) i dalje miješajte. Nadjevenu tortu pospite nasjeckanim lješnjacima. Po želji nadjev možete zamijeniti bijelom kremom .
