BISKVIT:
- 1 jaje
- 1/2 dl šećera
- 2 žlice brašna
- 2 žlice gustina
- pola vrećice praška za pecivo
- 6 listića želatine
- 3 jaja, 1 dl šećera
- 2 1/2 dl mlijeka
- 150 g tamne čokolade za kuhanje
- 3 dl slatkog vrhnja
- pakovanje Piroulinekeks (cigarete)
- kakao u prahu
NAČIN PRIPREME:
Ugrij peć na 200 stupnjeva C. Namaži maslacem i pospi brašnom formu za tortu od 24 cm u diam ( forma što se može razdvojiti). Tuci jaja i šećer, pomiješaj brašno + gustin + prašak za pecivo i umiješaj u jaja. Ulij u formu i peci 7-8 min. Razdvoji stranice forme i operi obruč. Vrati natrag dno sa biskvitom i zatvori formu. Podijeli kekse na pola i poslaži ih unaokolo na biskvit (kao ogradu). Stavi listiće želatine i vodu oko 5 min. Pomiješaj jaja, šećer i mlijeko u jedni posudu i kuhaj na laganoj vatri dok se ne zgusne (krema ne smije kuhati). Makni s vatre, i u kremu dodaj iscijeđene listiće želatine koje se prije rastope u 1-2 žlice vrele vode, i čokoladu natrganu na male komadiće. Miješaj dok se čokolada skroz ne rastopi. Neka se krema ohladi. Istuci slatko vrhnje i pomiješaj sa čokoladnom kremom. Izlij preko biskvita u formu. Stavi u frižider par sati da se stegne. Izvadi obruč i pospi šarlotu sa kakaom.
