ČOKOLADNA PARFE TORTA

POTREBNO:
Biskvit
  • 3 jaja
  • 4 žlice šećera
  • 1 burbon vanilija
  • 3 žlice vode
  • 4 žlice brašna
  • 1 prašak za pecivo
  • 3 žlice ulja
  • 15 dag mliječne čokolade
  • ribana korica naranče
Krema
  • 3 žutanjka
  • 3 žlice šećera
  • 1 epruvetica ruma
  • 1 vrećica želatine
  • 20 dag čokolade za kuhanje
  • 1 l slatkog vrhnja
  • 1 Dorina Jaffa čokolada
NAČIN PRIPREME:
    Tući žutanjke sa šećerom i vanilijom, pa dodati vodu i miješati da se zapjeni, dodati brašno sa praškom za pecivo i ulje, pa dodati otopljenu čokoladu . Na kraju umiješati snijeg od bjelanjaka. Peći u kalupu promjera 26 cm, 20 min na 175°C. koru prerezati na dva dijela.     ZA KREMU: tući žutanjke sa šećerom na pari, dodati rum (po želji može još pola epruvetice ruma ako volite jaču aromu)...pripremiti želatinu sa 4 žlice vode da nabubri...otopiti čokoladu na pari...stući slatko vrhnje u šlag...     Na dno kalupa koji se može rastegnuti, staviti koru...malo je navlažiti (mlijeko i šećer ako je za djecu...voda rum i šećer ako je za odrasle).     U tučeni šlag umiješati rastopljenu čokoladu, a zatim jaja kuhana na pari...otopiti želatinu, pa joj dodati 2 žlice smjese od šlaga i promiješati, pa zatim uliti sve natrag u kremu i tući mikserim dok se ne ujednači.     Na pripremljenu koru izliti pola kreme...posuti narezanu na sitne komadiće Jaffa Dorinu...dodati ostatak kreme i staviti drugu koru. Dobro ohladiti (da prenoći)...skinuti obruč i ukrasiti po želji.

Pin It

O nama

Kk 
KiNetov kuhar je prvi hrvatski elektronički kuhar koji Vam još od 1998. godine nudi kuharske recepte i mnoge korisne i zanimljive informacije iz gastro svijeta.

Photo stream

       

      We use cookies on our website. Some of them are essential for the operation of the site, while others help us to improve this site and the user experience (tracking cookies). You can decide for yourself whether you want to allow cookies or not. Please note that if you reject them, you may not be able to use all the functionalities of the site.

      Ok