Torta od maka, jabuka i oraha

Torta od maka, jabuka i orahaPOTREBNO:
Za tijesto:

  • 300 g brašna
  • 100 g šećera u prahu
  • prstohvat soli
  • 1 jaje
  • 200 g maslaca

Za nadjev od oraha:

  • 300 g oraha
  • 200 g šećera u prahu
  • 4 žlice ruma
  • 2 jaja

Za nadjev od maka:

  • 100 ml mlijeka
  • 100 g šećera
  • 1 vanilin šećer
  • 2 žlice meda
  • 250 g mljevenog maka
  • 1/2 žličice cimeta u prahu
  • 4 žlice ruma
  • 1 jaje

Za nadjev od jabuka:

  • 500 g kiselkastih jabuka
  • 1 žličica cimeta u prahu
  • 50 g šećera
  • 50 g grožđica
  • 150 g pekmeza od šljiva

NAČIN PRIPREME:

Na brzinu umijesite tijesto od brašna, šećera u prahu, soli, jaja i maslaca narezanog na kockice. Oblikujte ga u kuglu, omotajte folijom i držite u hladnjaku 2 sata.

Orahe sitno sameljite, izmiješajte sa šećerom u prahu, rumom i jajima pa ih stavite na stranu. Za nadjev od maka zakuhajte mlijeko sa šećerom i vanilin šećerom. Umiješajte med, mak, cimet, rum i jaje pa ostavite da se smjesa ohladi. Jabuke očistite, ogulite, krupnije nasjeckajte pa ih izmiješajte s cimetom, šećerom i grožđicama.

Pećnicu zagrijte na 180 °C Tijesto razvaljajte i podijelite na tri dijela. Jednu trećinu okruglo razvaljajte i položite u kalup (0 26 cm). Drugu trećinu oblikujte u valjak koji natisnite uz rub kalupa. Potom stavite smjesu od oraha, potom onu od maka i na kraju od jabuka. Po nadjevu od jabuka razmazite pekmez od šljiva, pa pokrijte trećom trećinom tijesta koju ste razvaljali u krug. Pritisnite rubove tijesta (ruba i gornjeg poklopca) da se slijepe, tijesto na nekoliko mjesta probodite vilicom da para može izlaziti pa ga pecite sat i pol na 2. prečki odozdo. Nakon jednog sata kolač pokrijte folijom da previše ne potamni. Kad se ohladi, pospite ga šećerom u prahu.

 

Izvor: Lisa

Pin It

O nama

Kk 
KiNetov kuhar je prvi hrvatski elektronički kuhar koji Vam još od 1998. godine nudi kuharske recepte i mnoge korisne i zanimljive informacije iz gastro svijeta.

Photo stream

       

      We use cookies on our website. Some of them are essential for the operation of the site, while others help us to improve this site and the user experience (tracking cookies). You can decide for yourself whether you want to allow cookies or not. Please note that if you reject them, you may not be able to use all the functionalities of the site.

      Ok