Torta od čokoladni keksa
POTREBNO:
Torta od čokoladni keksa
Za podlogu:
- 300 g keksa od čokolade
- 150 g omekšanog maslaca
- suncokretovo ulje
Za nadjev:
- 8 listića bijele želatine
- 150 ml mlijeka
- 50 g šećera
- 1 vanilin šećer
- 500 g jogurta od vanilije
- 400 ml slatkog vrhnja
- 10 g kakaa
NAČIN PRIPREME:
Kekse sameljite i dobro pomiješajte s maslacem. Unutrašnjost obruča kalupa za tortu (promjera 26 cm) premažite suncokretovim uljem, stavite ga na pladanj obložen papirom za pečenje, unutra stavite 2/3 tijesta te ga dobra utisnite pomoću stražnje strane žlice. Žlicu povremeno namočite u hladnu vodu kako biste lakše raspoređivali smjesu. Držite podlogu od keksa oko tri sata u hladnjaku da se stisne.
Za kremu namočite želatinu. Mlijeko zagrijavajte u loncu na tihoj vatri sa šećerom i vanilin šećerom, u njemu otopite ocijeđenu želatinu pa ostavite kremu da se prohladi. Čim se smjesa počne želirati, umiksajte jogurt od vanilije i nakon toga tučeno slatko vrhnje. Dobivenu kremu podijelite u dva dijela te u polovicu umiješajte kakao.
Na podlogu od keksa naizmjence stavljajte po žlicu tamne i svijetle kreme i na kraju zagladite površinu. Sve pospite sačuvanim mrvicama od keksa, pokrijte i ostavite preko noći u hladnjaku da se stisne. Uklonite obruč kalupa pa pažljivo izvucite papir. Predlažemo da tortu poslužite ukrašenu mjehuricama
Za kremu namočite želatinu. Mlijeko zagrijavajte u loncu na tihoj vatri sa šećerom i vanilin šećerom, u njemu otopite ocijeđenu želatinu pa ostavite kremu da se prohladi. Čim se smjesa počne želirati, umiksajte jogurt od vanilije i nakon toga tučeno slatko vrhnje. Dobivenu kremu podijelite u dva dijela te u polovicu umiješajte kakao.
Na podlogu od keksa naizmjence stavljajte po žlicu tamne i svijetle kreme i na kraju zagladite površinu. Sve pospite sačuvanim mrvicama od keksa, pokrijte i ostavite preko noći u hladnjaku da se stisne. Uklonite obruč kalupa pa pažljivo izvucite papir. Predlažemo da tortu poslužite ukrašenu mjehuricama
