Torta od sira

Torta od siraPOTREBNO:
Biskvit:  
  • 5 jaja
  • 5 žlica šećera
  • 1 vanil šećer
  • ½ žličice praška za pecivo
  • 7 žlica brašna
Nadjev:
  • 1 kg svježeg sira
  • 7 dl mlijeka
  • 3 žumanjca
  • 1 puding od vanilije
  • 25 dag šećera
  • 12 listova želatine
  • naribana korica jednog limuna
  • vanil šećer
  • aroma limuna
  • ½ l vrhnja za šlag
Preljev:
  • sok od višnje i crvena želatina (ili crveni preljev)
NAČIN PRIPREME:
    Izmiksaj dobro cijela jaja, šećer, vanil šećer. U dobro izrađenu masu lagano umiješaj brašno pomiješano sa praškom. Peci na 200 °c oko 15-20 min u okruglom kalupu promjera 26 cm.
    Za nadjev; zakuhaj mlijeko, posebno dobro izmiksaj žumanjce, puding i šećer sa malo hladnog mlijeka i sve skuhaj dok se malo zgusne. Želatinu  namoči u hladnoj vodi. U još vruće dodaj želatinu i ostavi da se ohladi. Posebno dobro izradi sir i aromu limuna i koricu, te vanil šećer , a šlag izmiksaj da bude jako čvrst. Kada se žuta smjesa prohladi sve skupa pomiješaj i sipaj na ohlađeni biskvit.  Stavi hladiti u hladnjak. Za voćni preljev skuhaj sok  (ili izmiksane višnje) i dodaj preljev za tortu ili želatinu .

Pin It

O nama

Kk 
KiNetov kuhar je prvi hrvatski elektronički kuhar koji Vam još od 1998. godine nudi kuharske recepte i mnoge korisne i zanimljive informacije iz gastro svijeta.

Photo stream

       

      We use cookies on our website. Some of them are essential for the operation of the site, while others help us to improve this site and the user experience (tracking cookies). You can decide for yourself whether you want to allow cookies or not. Please note that if you reject them, you may not be able to use all the functionalities of the site.

      Ok