Truffle torta

Tijesto:

  • 50 g maslaca 
  • 50 g šećera u prahu
  • 2 žutanjaka 
  • 66 g čokolade 
  • 1/2 velike žlice gorkog kakaa 
  • 1 vanilin šećer
  • 35 g brašna 
  • 1/2 žličice praška za pecivo 
  • 1/2 žličice soli 
  • 0.33 dl slatkog vrhnja 
  • 2 bjelanjaka 
  • 0.66 dl mlijeka 

Krema:

  • 400 ml vrhnja za šlag
  • 700 g čokolade
  • 500 ml vrhnja za šlag

 

NAČIN PRIPREME:
Najprije pripremite čokoladni biskvit. Pjenasto umutite maslac i šećer pa dodavajte jedan po jedan žutanjak. Zatim primiješajte otopljenu i prohlađenu čokoladu, kakao i vanilin šećer. Sve dobro izmiksajte. Smjesi dodajte prosijano brašno s praškom za pecivo i solju. Lagano umiješajte vrhnje, mlijeko te na kraju snijeg od bjelanjaka.

Izlijte u okrugli kalup i na 180 stupnjeva pecite oko 15 minuta.

Izvadite tijesto iz pećnice i ostavite ga da se ohladi. Napravite kremu. 400 ml vrhnja za šlag prokuhajte. Čokoladu raskomadajte i zalijte vrelim vrhnjem. Promiješajte i ostavite da se prohladi. Od 500 ml vrhnja istucite šlag. Žlicom umiješajte šlag u čokoladnu kremu. Izlijte na tijesto i ostavite u hladnjaku da se dobro ohladi (najbolje preko noći).

Izvor: Vali voli torte


 

Pin It

O nama

Kk 
KiNetov kuhar je prvi hrvatski elektronički kuhar koji Vam još od 1998. godine nudi kuharske recepte i mnoge korisne i zanimljive informacije iz gastro svijeta.

Photo stream

       

      We use cookies on our website. Some of them are essential for the operation of the site, while others help us to improve this site and the user experience (tracking cookies). You can decide for yourself whether you want to allow cookies or not. Please note that if you reject them, you may not be able to use all the functionalities of the site.

      Ok