- 2 dl šećera
- 2 jaja
- 2 1/2 dl brašna
- 2 žličice praska za pecivo
- 5 žlica hladnog
- 125 g rastopljenog i ohlađenog maslaca
- 1 žlica vanilnog šećera
- 3 dl slatkog vrhnja
- 400 g voća (konzervirani ananas je najukusniji)
NAČIN PRIPREME:
Miješajte 1 dl šećera s žumanjcima. Izmiješajte brašno s praškom za pecivo. Dodati u smjesu s jajem. Dodati mlijeko i maslac. Pripremiti tepsiju veličine 50x30 cm, obloženu masnim papirom. Izmiješati i izliti na masni papir. Dobro premaži preko cijele površine. Mikserom tvrdo izmiješati bjelanjka. Dodati 1 dl šećera i vanilnog šećera. Premazi preko prve smjese. Peći 20 min na 175 stupnjeva, na dnu pećnice. Neka se ohladi oko 10 minuta, prepoloviti. Vrhnje izmiješati u pijenu. Na jednu stranu premazati izmiješano slatko vrhnje. Složiti voće po cijelo poli. Drugu polu preklopiti preko voća.
