Proljetna juha
- 3 mrkve
- 1 korijen peršina i celera
- 1 kile graška šećerca
- 15-20 zrna graha
- 1 manje glavice kelja
- 1 žlicu šećera
- malo kruha
- 1,5 l vode
NAČIN PRIPREME:
Mrkve, korijen peršina i celera operite, ostružite i narežite na kockice, pa svako posebno blanširajte u slanoj vodi. Povrće potom zajedno kuhajte u vodi s malo šećera dok sve ne omekša. Dodajte grašak i grah, narezan i popapren kelj, pa još neko vrijeme kuhajte, a kad je juha gotova poslužite je s malo poprženog kruha.
Izvor: Gospodarski list
