Mediteranska salata s bosiljkom

POTREBNO: bosiljak
  • 225 g deblje kratke tjestenine
  • 200 g finih zelenih mahuna
  • 2 velike zrele rajčice
  • 50 q svježih listova bosiljka
  • 200 g tune u sjemenovom ulju,ocijeđene
  • 2 tvrdo kuhana jaja, oljuštena i narezana na kriške ili četvrtine
  • 50 g fileta inćuna, ocijeđenihkapare i crne masline
Za preljev
  •  90 ml ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  •  30 ml bijelog vinskog octa ili limunovog soka
  •  2 režnja češnjaka, istisnuta
  •  2,5 ml dijonskoa senfa
  •  30 ml nasjeckanog svježeg bosiljka
  •  sol i mljeveni crni papa
NAČIN PRIPREME:
      Zajedno umiješajte sve sastojke potrebne za preljev i ostavite ih da stoje. U međuvremenu, napravite salatu. Skuhajte tjesteninu u puno slane kipuće vode, prema uputstvima koja se nalaze na pakiranju. Dobro ocijedite i ohladite. Očistite mahune i blan-širajte ih u slanoj kipućoj vodi 3 minute. Ocijedite ih i osvježite u hladnoj vodi. Narežite rajčice na kriške ili na četvrtine i poslažite ih na dno posude. Pospite ih s malo preljeva i prekrijte četvrtinom listova bosiljka. Prekrijte mahunama. Pospite još malo preljeva i iskoristite još trećinu bosiljka. Prekrijte tjesteninom pomiješanom s malo preljeva i preostalom polovinom listića bosiljka. Grubo usitnite tunu i dodajte je u posudu. Na vrh stavite tvrdo kuhana jaja i rasporedite file te inćuna, kapare i crne masline. Prelijte ostatkom preljeva i ukrasite preostalim bosiljkom. Poslužite odmah.
Pin It

O nama

Kk 
KiNetov kuhar je prvi hrvatski elektronički kuhar koji Vam još od 1998. godine nudi kuharske recepte i mnoge korisne i zanimljive informacije iz gastro svijeta.

Photo stream

       

      We use cookies on our website. Some of them are essential for the operation of the site, while others help us to improve this site and the user experience (tracking cookies). You can decide for yourself whether you want to allow cookies or not. Please note that if you reject them, you may not be able to use all the functionalities of the site.

      Ok