Salata od punjenih paprika

POTREBNO: 
  • 4 crvene paprike
  • svježi kravlji sir
  • maslinovo ulje , vinski ocat
  • sol , papar
  • 2 pomidora ( rajcice )
  • 1 crvena kapula ( manja )
  • miješana zelena salata
  • mljevena crvena paprika
  • origano
  • bazilika
  • 6 režnjeva cešnjaka
  • peršin
 
NACIN PRIPREME: 
Crvenu papriku ocistimo do sjemenki i premažemo dobro sa uljem , te stavimo u pecnicu 20 minuta na 220 C. Izvadimo i pustimo da se ohlade, te ih ocistimo od koze . Nakon toga dobro je paprike staviti u mješavinu ulja , octa , cednjaka i peršina. Svježi kravlji sir posolimo i razmrvimo , te pomiješamo sa isjeckanim pomidorima , cešnjakom ( 4 režnja ) , mljevenom suhom crvenom paprikom , paprom , isjeckanim peršinom , bazilikom i origanom . Sa ovom smjesom napunimo paprike i zatvorimo ih sa cackalicom . Stavimo ih na aluminijsku foliju premazanu uljem i pecemo 10 minuta na temperaturi od 200 C . U meduvremenu operimo salatu i osušimo , te usitnimo , dodajmo isjeckanu kapulu , posolimo , popaprimo , dodajmo ulje i vinski ocat i izmiješajmo . Ne dodirujte salatu sa metalom dok ne pocnete jesti . Miješajte je sa rukama ili sa drvenom žlicom i vilicom u keramickoj posudi . Na salatu stavite punjenu papriku .
Ovo jelo možete poslužiti kao prvo jelo ili uz glavno jelo kao prilog . Ovisno o vrsti sira ( možete se poslužiti i kozjim sirom ili fetom ) teško je preporuciti vino jer svako jelo sa sirom je svojevrstan izazov za pokušaj usuglašavanja okusa sira i vina . Pokušajte sa laganim bijelim vinom jer hrana u sebi nosi vec dovoljno kompleksnih okusa . Dobar tek ! 
Pin It

O nama

Kk 
KiNetov kuhar je prvi hrvatski elektronički kuhar koji Vam još od 1998. godine nudi kuharske recepte i mnoge korisne i zanimljive informacije iz gastro svijeta.

Photo stream

       

      We use cookies on our website. Some of them are essential for the operation of the site, while others help us to improve this site and the user experience (tracking cookies). You can decide for yourself whether you want to allow cookies or not. Please note that if you reject them, you may not be able to use all the functionalities of the site.

      Ok