Njoki od ricotte i pesto od bosiljka
- Kategorija: Tjestenina
- Pregleda: 7555
POTREBNO: (sastojci za 2 osobe)
Njoki od ricotte:
- 250 g ricotte (ili običnog svježeg sira)
- 1/2 žličice soli
- 1 žumanjak
- 30 g parmezana
- 80-90 g oštrog brašna
- prstohvat muškatnog orašćića (nije obavezno)
Dunja je podrijetlom iz jugozapadne Azije, točnije iz Perzije a samoniklu je nalazimo i u srednjoj Europi. Naziva se i sidonijska kruška. Drvo dunje može narasti i do osam metara, a često raste u obliku grma. Plod je oblika jabuke ili kruške, nepravilno je grbav, zlatnožute do crvene boje, te pokriven dlačicama koje se lako skidaju. Ugodnog je mirisa, a sirovo meso je tvrdo i trpko-kiselog okusa.
POTREBNO:
PRIPREMITE