POTREBNO:
- 800 g svinjetine za pečenku
- sol, papar
- 2 žlice ulja
- 3 žlice maslaca
- 250 ml mesnog temeljca
- 200 g riže

POTREBNO:
- 125 g spljoštenih rižinih rezanaca
- 1 žlica biljnog ulja
- 2 režnja češnjaka, oguljenih, sitno nasjeckanih
- 1 jaje, lagano tučeno
- 225 g miješanih gljiva
- shiitake, šampinjoni, vrganji, poljske gljive
- 2 žlice soka od limuna
- 1 1/2 žlice tajlandskog ribljeg umaka
- 1/2 žličice šećera
- 1/2 žličice cayenne mljevene paprike
- 2 mlada luka, očišćena, narezana na 2 cm dužine
- 50 g svježih izdanaka graha

POTREBNO:
- 100 g mekog maslaca
- 80 g šećera
- 50 g smeđeg šećera

POTREBNO: za 12 kriški
Za biskvit:
- 3 jaja
- 1 vrećica vanilin šećera
- 125 g šećera
- 50 g brašna
- 50 g gustima
- 1 1/2 žličica praška za pecivo