POTREBNO:

1 pile srednje veličine
3-4 mrkve
20 dag celera u korjenu
2 korijena peršina
1 crveni luk
papar u zrnu
lovorov list

POTREBNO:
Tijesto za 7 galetta promjera 14 cm

• 250 g brašna
• 125 g hladnog maslaca
• 1 žlica šećera
• pola žličice soli
• 1 jaje
• 40 ml hladne vode

POTREBNO:

• za  glavno jelo:
• Maslinovo ulje
• 600 g pilećih prsa
• 200 g dimljene slanine Belje
• 100 g Abc sira
  Opširnije: Pileća prsa u slanini

POTREBNO:  za 8 osoba

• 2 kg filea purećih prsa (u komadu)
• sol, papar
• 3 žlice ulja
• 125 ml temeljca
  Opširnije: Pureće pečenje s pikantnim umakom