Blini

BliniBlini su ruske palačnikice od dizanog tijesta, rade se u slatkoj ili slanoj varijanti. Nešto češće slanoj pa ih serviraju s kiselim vrhnjem i kavijarom. Ili s dimljenim lososom. Rade se od pšeničnog ili heljdinog brašna, a suhi kvasac može se zamijeniti praškom za pecivo.

POTREBNO:
Sastojci (za 20-ak palačinkica):

  • 2 veća jaja
  • 350 ml mlijeka
  • 250 g brašna
  • 80 g rastopljenog maslaca
  • 1 prašak za pecivo
  • malo soli
  • ulje

NAČIN PRIPREME:
Brašno pomiješajte s praškom za pecivo i dodajte malo soli. Izmiješajte jaja, mlijeko i maslac te ih dodajte suhim sastojcima. Možete upotrijebiti mikser ili dobro izmiješati pjenjačom. Neka smjesa nekih sat vremena odstoji u hladnjaku. Na tavu stavite malo ulja i žlicom stavljajte smjesu za palačinkice. Ja sam odjedanput pekla tri palačinke, a za jednu sam stavila punu veliku žlicu smjese. Pecite ih dvije-tri minute na jednoj strani pa okrenite i još malo pecite na drugoj.
Ako radite slatku varijantu, u smjesu dodajte šećera po želji. Izvor: Tekst i fotografije - Vali voli torte


 

Pin It

O nama

Kk 
KiNetov kuhar je prvi hrvatski elektronički kuhar koji Vam još od 1998. godine nudi kuharske recepte i mnoge korisne i zanimljive informacije iz gastro svijeta.

Photo stream

       

      Cookies make it easier for us to provide you with our services. With the usage of our services you permit us to use cookies.
      Ok