- 2 litre mlijeka
- 10 g limunske kiseline
- 0,3 dl ulja
NAČIN PRIPREME:
Mlijeko se polako zagrijava tik sto ne zavri. Ostavi se da se ohladi tako da bude mlako. Doda se limunska kiselina i promiješa. Ostavi se da odstoji dvadeset minuta pa se presipa u cjedilo u kojem je gaza previnuta dvostruko. Kad se ocijedi (oko pola sata), stavi se u posudu, doda se ulje i jako izmiksa mikserom na najvećoj brzini. Po želji se doda sol.
