Biskvit:
- 5 žumanjaka
- 5 žlica šećera
- 5 žlica brašna i od 5 bjelanjaka snijeg
- 6 žumanjaka
- 12 žlica jake crne kave
- 25 dag šećera
- 20 dag margarina
- Šam:
- 6 bjelanjaka i 12 žlica šećera
- 2.5 žlica vode
- 7 dag čokolade
- 7 dag šećera
- 5 dag margarina
- Kutija petitt keksa
NACIN PRIPREME:
Biskvit: pjenasto umutiti žumanjke i šećer, zatim dodati brašno i snijeg od bjelanjaka. Pečeni biskvit preliti kavom. Krema: žumanjke šećer i kavu miješati na pari dok se ne zgusne. U gustu i ohlađenu masu dodati 20 dag izrađenog margarina. Šam: bjelanjke sa šećerom tući na pari.
Caklina: sve sastojke prokuhati i na kraju dodati margarin. Biskvit se natopi crnom kavom, pa prelije kremom, pa se stavi keks i opet krema i tako redom. Na kraju se preko kreme prelije šlag i gore caklina.
Caklina: sve sastojke prokuhati i na kraju dodati margarin. Biskvit se natopi crnom kavom, pa prelije kremom, pa se stavi keks i opet krema i tako redom. Na kraju se preko kreme prelije šlag i gore caklina.
