Kolač od starog kruha

POTREBNO:   
Tijesto:
  • 1 kruh
  • 2 dl mlijeka
  • 4 jaja
  • 2 vanilin šećera
  • 1 žlica šećera
  • 100 g suhih grožđica
  • 3 cl ruma
  • prstohvat soli
Umak od vanilije:
  • 4 žutanjka
  • 1 štapić vanilije
  • 1 žlica šećera
  • 1 l vrhnja za kuhanje
   
 
NAČIN PRIPREME: 
    Stari kruh narezati na kockice i namočiti u smjesu mlijeka i jaja. Pustimo 20 minuta a nakon toga dodamo šećer, vanilin šećer i grožđice namočene u rum. Odgovarajući kalup za pečenje obložimo folijom i istresemo smjesu pa pečemo 30 minuta na 180 stupnjeva. Kad je kolač gotov, narežemo ga i razdjelimo na tanjure te prelijemo umakom.
Priprema umaka: štapić vanilije razrežemo po sredini i stavimo u vrhnje te grijemo na laganoj temperaturi. Šećer i žutanjke izmiksati i uliti u vrhnje te sve zajedno još malo zagrijemo. Ne smije kuhati kako se ne bi zgrudalo.