Kolač od šumskih bobica
- 15 kriški bijelog kruha
- 750 g šumskih bobica
- 2 šalice šećera u prahu
- 2 žlice svježe iscijeđenog limunovog soka
- 2 žlice likera na bazi bobica (Framboise)
- menta za dekoraciju
NAČIN PRIPREME:
1. Uklonite koru s kruha, a sredinu nasijecite na trake širine 1 i 1/2 cm. Kalup za puding kapaciteta 4 šalice pažljivo obložite kruhom. Pobrinite se da ostane i za vrh.
2. Na laganoj vatri miješajte bobice, šećer, limunov sok i liker. Pustite da prokuha, smanjite vatru i kuhajte još 5 minuta.
3. Razdvojite sirup od bobica. 4. Dio sirupa pospite po kruhu, a bobice postavite u centar. 5. Preklopite ostatkom kruha, prelijte s još malo sirupa, a 1/4 šalice ostavite za serviranje. 6. Dno pudinga prekrijte folijom i postavite teži predmet. Ostavite u hladnjaku preko noći.
7. Prije serviranja uklonite iz kalupa, premažite ostatkom sirupa i ukrasite listićima mente.
2. Na laganoj vatri miješajte bobice, šećer, limunov sok i liker. Pustite da prokuha, smanjite vatru i kuhajte još 5 minuta.
3. Razdvojite sirup od bobica. 4. Dio sirupa pospite po kruhu, a bobice postavite u centar. 5. Preklopite ostatkom kruha, prelijte s još malo sirupa, a 1/4 šalice ostavite za serviranje. 6. Dno pudinga prekrijte folijom i postavite teži predmet. Ostavite u hladnjaku preko noći.
7. Prije serviranja uklonite iz kalupa, premažite ostatkom sirupa i ukrasite listićima mente.
