Šleski kolači

Šleski kolačiPOTREBNO:

  • 45 dag brašna
  • 3 dag kvasca
  • 2,5 dl mlakog mlijeka
  • 5 dag maslaca
  • 5 dag šećera
  • 1 jaje
  • malo soli
  • 20 dag omekšalog maslaca
  • 20 dag šećera

 

  • 3 jaja
  • 1  kg svježega kravljeg sira
  • 4 dag škrobnog brašna malo soli
  • naribana korica 1  limuna
  • 35 dag brašna
  • 20 dag šećera
  • po navršak noža soli i samljevenog cimeta
  • 20 dag maslaca
  • Za lim: maslac

NAČIN PRIPREME:

Namažite lim maslacem. Brašno prosijte u posudu, u sredini načinite udubinu u koju razmrvite kvasac, pa s mlijekom i malo brašna zamijesite kvas. Pokrijte, neka uzlazi 15 minuta.
Uzašlom kvasu dodajte rastopljeni maslac, šećer, jaje i sol, pa zamijesite s brašnom tijesto. Dobro ga lupajte da bude čvrsto. Neka uzlazi još 30 minuta.

Smiješajte maslac sa šećerom, dodajte mu jaja, sir, škrobno brašno, sol i limunovu koricu, pa to dobro izmiješajte. Razvaljajte dizano tijesto u veličini lima i položite ga u nj. Premažite tijesto nadjevom od sira.

Pomiješajte brašno sa šećerom, solju i cimetom. Rastopite maslac i dodajte ga brašnu kap po kap, neprestano miješajući, pa od toga tijesta rukama zgnječite mrvice za posip. Neka kolač uzlazi još 15 minuta. Zagrijte pećnicu na 210°. Pecite kolač na drugoj prečki odozdo 20-25 minuta da postane zlatnožut.

Pin It

O nama

Kk 
KiNetov kuhar je prvi hrvatski elektronički kuhar koji Vam još od 1998. godine nudi kuharske recepte i mnoge korisne i zanimljive informacije iz gastro svijeta.

Photo stream

       

      We use cookies on our website. Some of them are essential for the operation of the site, while others help us to improve this site and the user experience (tracking cookies). You can decide for yourself whether you want to allow cookies or not. Please note that if you reject them, you may not be able to use all the functionalities of the site.

      Ok