- 25 dag brašna
- 4 jaja
- 1/8 l mlijeka
- 2 veće kisele jabuke
- 1 žlica maslaca
- sol
- šećer za prosipanje
- mljeveni cimet
NAČ IN PRIPREME:
Od brašna, žumanjka, mlijeka i soli napravite gusto tekuće tijesto, neka stoji pola sata. Za to vrijeme ogulite jabuke i narežite na tanke ploškice. Od bjelanjaka istucite snijeg, umiješajte u tijesto jabuke i snijeg, u većoj tavi zagrijte maslac, na vruć maslac nalijte tijesto, pa pecite,kad se ispeče sa jedna strane, okrenite ga i pecite sa druge strane. Mutvaru narežite na 8 komada ,složite na veći tanjur, pospite šećerom i mljevenim cimetom. Na isti način možemo napraviti i mutvaru od drugog voća, naročito je fina od trešanja.
