Pannacotta sa šafranom
- 2½ lista želatina
- 5 dl slatkog vrhnja
- ½ dl šećera
- (0,5 grama šafrana)
- 1 žlica vanilnog šećera
NAČIN PRIPREME:
Pusti da se želatina smekša u hladnoj vodi oko 5 min. Skuhati vrhnje i šećer. Skinuti lonac s ploče i dodati želatinu. Miješati dok se ne otopi. Dodati (šafran i) vanilin šećer. Uliti smjesu u šalice kave, prethodno namočene vodom. Pusti da se hladi u hladnjaku 4 sata ili do sljedećeg dana. Iskrenuti naopako na tanjure i servirati s marmeladom ili voćem.
