POTREBNO:
- 5 dag maslaca
- 7 dag šećera
- 5 dag brašna
- 3 dl mlijeka
- 4 jaja
- štapić vanilije čokolada
NAČIN PRIPREME:
U rastopljeni maslac umiješajte brašno, šećer, mlijeko i 1/2 štapića vanilije. Kuhajte na laganoj vatri neprestano miješajući dok masa ne postane gusta i jednolika. Skinite s vatre i nastavite miješati dok se masa ne ohladi Sad joj dodajte jedan po jedan žutanjak i čvrsti snijeg od bjelanjaka.
Oblik za puding premažite maslacem, pospite brašnom i u nj istresite gornju masu. Kuhajte na pari 3/4 sata nakon čega puding istresite na tanjur i pospite ribanom čokoladom.
