Janjeća čorba


POTREBNO:

  • 40 dag janjetine
  • (rebra, vrat i iznutrice)
  • 5 dag ulja
  • 1 glavica luka
  • 1 peršinov korijen
  • 1 mrkva
  • 3 dag celera
  • 1 žlica ukuhane rajčice
  • 1/2 lovorovog lista
  • 1 žlica brašna
  • 1 dl kiselog vrhnja
  • 1 žutanjak
  • 1 limun
  • 1 vezica peršinovog lista
  • 1,5 l vode
  • crvena paprika
  • sol, papar

NAČIN PRIPREME:

        Meso isjeckajte na kocke. Korjenasto povrće očistite, operite i narežite na sitne kocke. Luk propirjajte na masnoći, dodajte meso i povrće postepeno po tvrdoći. Sve zajedno propirjajte dok ne ostane samo mast, dodajte brašno, crvenu papriku, papar, lovor, ukuhanu rajčicu, sol i dolijte vodu. Kad meso i povrće smekšaju, juhu maknite s vatre i vežite vrhnjem u koje ste umutili brašno i jaje.

Prema želji dodajte sol. papar i limunov sok.  Juha više ne smije kuhati. Na kraju pospite kosanim peršinom.


Pin It

O nama

Kk 
KiNetov kuhar je prvi hrvatski elektronički kuhar koji Vam još od 1998. godine nudi kuharske recepte i mnoge korisne i zanimljive informacije iz gastro svijeta.

Photo stream

       

      We use cookies on our website. Some of them are essential for the operation of the site, while others help us to improve this site and the user experience (tracking cookies). You can decide for yourself whether you want to allow cookies or not. Please note that if you reject them, you may not be able to use all the functionalities of the site.

      Ok